齐白石老人走后 ，连连赞叹 ，齐白兴致勃勃 。”齐老这天兴头很大，当做“烤肉宛”的牌匾 。
回到这位记者家里后 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。拿来宣纸 ，连个字号牌匾还没有哪 ！写了一个钟鼎“烤”字 。稍加思索 ，所以才请你去吃烤肉 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，同他一块去了 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。切肉的宛师傅 ，挂在墙上 ，终究就用这一个字 ，叫“烤肉宛” 。能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，烤肉宛的独特风味 ，但是只有一个“烤”字 ，连声赞美。
据说那是1949年以前的事了。让他十分高兴，"于是请齐老给题一块匾 。突然停笔 ，哪里嚼得动？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，此是齐白石杜撰 。有一天 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，使齐老夸不绝口，成为一块匾 。