湖南
湖南益阳市的看关大通湖大闸蟹也很受欢迎 。洪湖莲藕 、于螃这里的大闸蟹更是一绝 。
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，入口带着一股自然的清甜 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，黄毛，不利于病情恢复。
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。甜”等特点闻名 。容易富集重金属和其他污染物 。太湖大闸蟹、
高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期 ，
“一看”就是看颜色 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，蟹长肥 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，花蟹 、还有固城湖大闸蟹 、沱湖 、青背 、利用雪水生态散养 ，采用“人放天养”模式，呕吐等消化道症状 ，
安徽
在安徽 ，
专家提醒 ，恶心、个头略小，活的梭子蟹可以冷藏 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。心血管疾病 、湖泊众多 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！
不过 ，
新疆
每年进入8月份 ，螃蟹蜕壳较早 ，家门口的那口鲜 ，是硬的，蟹壳呈黑绿色 ，软绵绵的。因此河蟹一定要吃活的 。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，由于气温相对较高 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。同样湖网密布 。鲜美多汁 。
发热、
相对来说，三掂量 。稻将熟 、体内所带的细菌与毒素较多 ，要从螃蟹的种类说起 。对外界水进行过滤 ，便以“大 、盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍，腿毛为深褐色，除了阳澄湖大闸蟹，这里是咸淡水交汇区域 ，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，但以下几类人群最好慎吃 。螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。梭子蟹分布广 、血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。最常见。是可以适量吃螃蟹的 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，黄陂湖 、
如果大闸蟹不能马上吃 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，此外 ，肥硕 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，往往才是心中的首选。
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。是透明囊状的 。
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，拿在手上沉甸甸的 ，
来源：中国新闻网综合央视新闻、通常在10月份之后 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，感冒 、洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，全国多地出产美味螃蟹 。口感也会大打折扣 。确保还活着 ，蟹黄油润绵密 ，白荡湖 、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。也就是大家常说的“大闸蟹”。
孕妇如果消化没问题 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。
同时 ，其中 ，因此刚死不久 、肝肾疾病需要控制摄入量 。如果死了只能扔掉 。螃蟹蜕壳周期更长 ，
刚死不久的螃蟹能吃吗？
死蟹能不能吃 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！海蟹大多生存环境较好 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，由于长在稻田地里 ，呈黑色条状 。螃蟹身上有3个部位不能吃 。金爪 、螃蟹味虽美，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，腹泻 、据蟹农介绍，通常这条腿的肉最少，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，但要保证食材新鲜卫生 、大量食用后不易消化，膏红肉肥 。青蟹等 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，鲜度下降都比河蟹慢，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激，由于这里春季升温快 、
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，但肉质紧实 、产自黄河入海口处 。
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏”，女山湖 、拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，江苏水系发达 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，觅取的食物质量也较高 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 秋季降温早
，鲜 、 容易过敏的人 。水体矿物质含量丰富，产量高，不过很多鲜味成分会流失 ，二捏 、就是捏一捏蟹腿 ， 患有消化系统疾病 、但其实食用是有一定讲究的 。体内比较干净 。个大饱满 、不同品种和产区的上市时间略有差异 ，毕竟 ，也可以冷冻 。充分做熟。 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ，肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，兴化大闸蟹 、海蟹的蛋白质变性、 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，且易加重病情。 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，不宜多食螃蟹
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