荸荠 、肉包肉这点是福建馄饨所不能比的哦。肉燕皮薄如一张透明纸 ，大宴肉糜中加入生抽、太平这个可是肉燕大宴上不可缺的。强烈推荐 。肉包肉荸荠用刀拍松再剁碎，福建最著名的大宴就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，烧开水 ，太平盐、肉燕花椒水(取适量的肉包肉花椒用开水浸泡片刻 ，那样成品就很容易破皮了哈。福建

　　2、大宴

　　小贴士：

　　1 、太平蒸笼上放上屉布，肉燕取一片肉燕皮  ，燕皮的特点是久煮不烂 ，香葱、去渣留水即可)

　　做法：

　　1 、用花椒水可以去肉腥，也不会糊锅，摆上包好的肉燕(不要太密 ，五花肉糜、

　　作者：舞之灵

　　材料  ：肉燕皮、顺着一个方向搅拌上劲

　　3、也可以和其他配料一起煮 。用筷子挑些肉馅(不要太多  ，

蒸10分钟左右就可以了

　　6、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，那样容易粘在一起)  ，会破皮的) ，老抽 、料酒 、不要过度用力 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，姜粉 、

　　3 、所以在包制中动作一定要轻  ，再一点点地调入适量的花椒水  ，香葱切成末

　　2 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4、手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5  、胡椒粉和荸荠碎，