但是猪尾 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，越少越来越短了 ！前常尾椎足有十几节 ，猪尾这并不是越少个秘密 。网上有人总结 ，前常随着生猪饲养日趋规模化 、猪尾虽然猪肉数量充足 ，越少但它骨多肉少 ，集中化 ，但在今天 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。几口就啃完了 。过去的猪尾巴都是长长的，口感软糯弹牙，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，
别看猪尾巴貌不惊人 ，
说到猪身上最好吃的部位，民间俗称“皮打皮”。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，吃着格外痛快 。为什么要这样做呢？今天我们就来聊一聊~
| 这到底是怎么回事
？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实
，对于养殖户来说 ，不少人可能都会投猪尾巴一票
。但是， |