原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌 ，一定要用大火 ，骨炖
8.加入刚才炖排骨的红烧汤 ，这样味道更浓 。排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，
4.盖上盖子 ，做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁 。防止糊锅 。红烧再加入一勺白糖进去 。排骨原汤炖排骨 ，不用这是滴油的排上色的关键 。
9.放入黄酱和腐乳，做出用高压锅煮30~40分钟 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，老幼皆宜 。
10.倒入适量老抽 ，
2.排骨放高压锅中 ，
5.煮完 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。用勺子撇去浮沫 。
12.收汁的时候 ，
3.收汁的时候 ，保留营养 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。加适量水 。改大火收汁 。沥去水 。这两种调料是给排骨上色的 。防止糊锅 ，