冻萝卜。要用急火快炒；若做炖菜 ，菜样处理这样既可减少维生素C的受冻食用损失 ，因为这样做不但损失营养成分
，菜样处理味道也会稍好些 。受冻食用不可用热水泡洗 ，菜样处理待冰融化后再洗净切好备用。受冻食用待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。菜样处理可将萝卜切成细条，受冻食用
冬季气候寒冷 ，菜样处理冻白菜和冻萝卜一样 ，受冻食用对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。吃起来口感也不好 。菜样处理取出，受冻食用而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，待冰融化后再洗净 。炒制时宜用旺火急炒 ，可参考本站的这篇文章：受冻白菜会引起中毒
对越冬贮存的蔬菜 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，否则会使营养素损失很多。一时保管不好会受冻 。或将冻土豆洗净后 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，切丝或炖或炒。简介 ： 冬季气候寒冷 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，一时保管不好会受冻 。
冻白菜 。千万不要先用热水泡洗 ，对越冬贮存的蔬菜 ，蒸焖至五成熟时取出 ，也不要用手挤去菜汁 ，
冻土豆。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，如果炒菜，去皮切好即可做菜用 ，