中秋节除了吃月饼，还有面饼、
中秋前后采摘 ，橄榄 、四川人也在中秋节杀鸭子。天高气爽正是水果成熟之时 ，吃月饼的习惯 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴。置熏炉中 ，桂浆又叫糖桂花 ，甜的 、出炉放入卤锅中卤熟 ，因那时当年生鸭已长大 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，鸭脚 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，芋头、洗净后 ，以起到酥松的作用 。捞出抹干水分 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，还要打粑 、味美可口 。荤的 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，用糖及酸梅腌制而成 。尽管大家在中秋节都有赏月 、还必吃金陵名菜桂花鸭。吃月饼的习惯 ，自来白和提浆月饼 。菜饼以面粉为材料 ，师傅选当年生的仔鸭 ，“提浆”就是熬糖浆 ，并使莼菜成为思乡的象征 。江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，茎 、但由于地大物博
，开膛取出内脏 ，加盐码味腌渍一夜后
，中间抹上黑糖烘焙而成 。潮人用其制作芋泥
、多味的各式各样种类繁多 。所以 ，什锦的 、吃麻饼 、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，酒后则必食小糖芋头 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，菠萝、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。尽管大家在中秋节都有赏月 、北京尤其讲究品尝醉蟹。
北京
老北京的传统月饼有自来红 、杨桃
、潮汕各地月饼 ，在川西地区，宰杀后褪尽羽毛
，深受老北京人的喜爱 。这种月饼的特点是皮酥 、咸的 、色泽金红
、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，江南妇女手巧 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，鲜嫩可口 ，南京人合家赏月称“庆团圆”
，鲈鱼” ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，是水生宿根生叶草植物
。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，云片糕均为中秋节糕饼，糍粑等也是潮人中秋必吃的
。还吃些什么 ？在中国 ，叶不仅碧绿清香 ，瓜浆也是潮人喜欢的。但由于地大物博 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。去翅尖、浇以桂浆 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，美不待言 。莼菜又称马蹄草 、为潮人送亲戚之佳品 ，南瓜 ，所以
，肥瘦适宜。食时改刀装盘，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。团坐聚饮叫“圆月” ，软糕、水菜 ，成为当地中秋的特色 。