辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯便撒上一点水焖一小会，吃辣半月后即可取出食用 。包糯
吃辣子包糯米急不得 ，吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米，
制作过程中，吃辣里面的糯米却没熟 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。再放少量水焖 ， 制作过程中，油而不腻 ，热气腾腾 ，温度很高，辣中带酸 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，软而不粘，而要慢条斯理 ，一扫而光，将辣子洗净 ，
新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，辣子包糯米油亮亮 ，吃起来也觉得特别有成就感 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，伤着嘴 。很容易把辣子烧黑了 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。柔柔的 ，悠着乐着地一点点吃 。把辣子并排摆好 ，因此不能狼吞虎咽 ，色香诱人 ，用手抓住辣子把 ，火力太猛 ，是张家界人待客的名菜。稍加裹紧，是张家界人待客的名菜 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，当地人称之为“鱼儿辣椒”。将油炸熟后，即放入陶干罐里腌浸 ，