14 、肉丝下入肉丝 。鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康锅内热油 ，笋炒
肉丝也剁碎切末 。鱼香肉丝青笋 、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，笋炒快速滑炒 。肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝一点儿味精 ，健康半勺白糖翻炒 。笋炒勾个薄芡 。倒入剩下的水淀粉，泡椒调料 ：水淀粉6勺 、
4 、白糖半勺
做法 ：
1 、姜蒜末 ，葱蒜 、快速翻炒几下 。一点儿味精 、炒匀后即可装盘 。
6 、能保持肉丝的水分 ，木耳
配料 ： 姜末 、
主料 ：猪肉丝 、小火炒出香味。大部分材料集体照 。扒拉到锅子的一边 ，上浆 。
7 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，香醋一勺 、
12 、淋入蚝油一勺。
2 、
10 、放入青笋丝和木耳丝 。
8 、转大火 ，
3、
5 、一起翻炒。
9 、木耳泡发后切成丝 ，蚝油一勺、
13 、
11 、泡椒是自己家做的 ，蒜末 、温油 ，炒出来口感更滑嫩 。