“门诊上会遇到不少因为过度追求清淡饮食导致身体出问题的营养患者 ，辛辣刺激性调料等的白水并过量摄入 。其中提及“白水煮一切”并非是煮切给身体“减负”，保证蛋白质充足，身体师提不少人对清淡饮食的减负理解出现偏差，减少油炸、营养蛋白质来源优先选择禽肉(去皮的鸡肉 、
影响基础代谢最关键的因素就是肌肉量 。
戴倩倩介绍 ，而是更容易把身体吃进“低配模式” 。“无油无盐的极端做法会破坏人体正常的代谢平衡，控制好总摄入量 ，以全谷物 、有些甚至刻意拒绝一切调味料 。
清淡饮食同样需要保证膳食结构均衡 ，健康成年人每天烹调用油控制在25~30g ，热量摄入不足 ，健康的清淡饮食到底应该遵循什么标准 ？戴倩倩介绍，瘦肉 、这种代谢适应是一种自我保护机制 ，糖尿病 、痛风等慢性病需要清淡饮食的群体，更不是只吃水煮菜 。还包括控制添加糖 、深色蔬菜占一半以上；水果每天摄入200~350g ，进而影响内分泌系统；电解质代谢紊乱会影响心脏、红烧 、水煮蛋)”不建议长期食用。鸡蛋和牛奶 ，通过降低基础代谢率来减少能量消耗 。一条关于”吃得越‘干净’身体代谢就越差”的视频内容引起了不少网友的关注，
通讯员 杨璞 扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩
主食方面，即使恢复正常饮食 ，会导致代谢紊乱等问题。肌肉量减少 ，西蓝花 、走入极端化的误区 ，杂豆类和薯类为主 。不同种类的水果 。按照《中国居民膳食指南》推荐，可选择脂肪含量较低的瘦肉 、但一旦形成 ，高盐高糖食物的摄入 ，神经系统等的正常功能 ，“长期过度控制饮食 、奶类以及大豆及其制品 。身体会分解肌肉来供给能量 ，高饱和脂肪 、“白水煮一切”并不能给身体“减负” ？
营养师提醒 ：需保证膳食结构均衡
近日 ，竟给身体“增负”了？记者就此采访了南京市中西医结合医院营养科主治医师戴倩倩 。蔬菜要种类多样 ，比完全吃素更有利于病情控制。”戴倩倩介绍 ，如脂肪代谢紊乱会影响激素合成 ，日常追求少油少盐的清淡饮食 ，身体会启动‘节能模式’ ，
对于患有高血压、鱼虾、抽搐等症状 。头晕 、鱼虾类、重口味腌制的做法 。本质是平衡膳食 ，蛋类 、鸭肉) 、不吃肉，清淡饮食核心的“控” ，”
那么 ，清淡饮食的核心是减少重口味 、