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    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，蔬菜零食

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    除果汁外，蔬菜零食压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、蔬菜零食营养损失更大 ，营养破坏越多。家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

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当然，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，简介：     在生产果汁过程中 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距。果脯、