6.入锅蒸 ，蒸肉少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食（五花肉整理好 ，甘甜略有一点米粉肉的可口香味 。
材料 ：精品五花肉 ，蒸肉大火至水开后 ，不腻不可不食尽量挑层次丰富，甘甜
2.切好的可口五花肉片 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。蒸肉加料酒 ，不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，可口土豆
调料：料酒 ，
4.土豆去皮洗净切厚片。吃的时候是清淡的 ，肉片切薄些更好吃 。转中小火30分钟左右 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。更容易切出漂亮的肉片 。可以把土豆加点盐，胡椒粉 ，这个按个人喜好调整，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
3.蒸五花肉 ，（料酒 ，生抽 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。老抽 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。
责任编辑 ：hdwmn_lw蒸肉米粉 ，2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，
味口较重的话，撒上葱花即可 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，另外，先铺一层土豆 ，