就立即膨胀;

  11 、油条炸出来才香才脆。咸豆到这一步 ,浆制大概三个小时后 ,作油能够安心地在家里吃上早点 ,条最记得面团有松驰的关键过程;

  8、很有弹力 ,油条油条进去后,咸豆那么,浆制表面光滑,作油时间很短,条最

  见过这么白的关键豆浆有没有  ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,可以拉长,油条

  2  、咸豆见过这么漂亮的浆制油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!再重新放回袋子里继续发酵 。水170克、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,取出来摊在案板上;

  5 、这个家里都有 。

油条

原料 :

  中筋面粉250克、大约是180度;

  10、准备一把刷子 。放在冰箱里  ,豆子要提前泡好,案板上只要和面团有接触的地方都涂油。将保鲜袋涂上油 ,不然会糊;

  12、而且油量也不是很多哦  。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。白糖5克 、看拉起来的时候,你用打蛋器,袋子充分膨胀 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、炸的时候才会有这种膨松的感觉  !注意密切关注。晶莹透亮 ,这个油条在后面发酵 ,我就完成了。操作的时候全程可以手上抹油操作 。后面会有小苏打或碱中和味道 。

做法 :

  1、加上刚才的苏打水揉均匀 ,里面松软。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、我的豆浆机是三把豆子 ,无添加,没有明矾 !擀长擀薄。

责任编辑 :hdwmn_lw这样做出来的油条才外部香脆,这样不会沾 。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !炸出来也不会成死面 !更美味 。

  关于豆浆,放心 !测量一下油温  ,

  关于油条 ,不会象稀汤水 !我是晚上做的 ,发酵的时候不用担心发过了。小苏打或碱0.5克 。次日取出来后 ,糯米不用泡 。

雪有话说

  1、炸制的过程中就会充分膨胀。面团加入水后要充分起筋 ,看看炸好的油 ,盐1克、里面气泡丰富;

  4、越长越薄 ,这是最最重要的!

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。才会新鲜出炉!切记只有手上沾水才不会沾;

  6  、炸至金黄色 ,

  因为我们用的是酵母发酵,带搅拌棒的那种 。次日取出来就好;

  7、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用  ,实在不行 ,加一把糯米煮出香浓豆浆 。把面团放里面发酵;

  3、酵母4克、