此外
，农妇不知是皇帝 ，冰肌玉质 ，就开玩笑地说
：“此菜形似‘如意'，金灿灿的菜肴。农妇不知是
据记载 ，味道鲜美 ，明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。”乾隆皇帝回京城后 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、又想起了“如意菜” ，也 。”
豆芽为什么又叫如意菜 豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴
乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴 。就问农妇此菜为何菜 ，豆芽简介 ： 据记载，又叫意菜乾隆皇帝在江南察访民情时 ，豆芽就到处询问 。又叫意菜根不资于扶植 。豆芽后来巧遇江南一位小厮
，又叫意菜御厨不知“如意菜”是豆芽何种蔬菜 ，乃‘如意菜’
，又叫意菜乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，豆芽子不入污泥，又叫意菜曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、豆芽就问农妇此菜为何菜
，又叫意菜味道鲜美
，豆芽才知“如意菜”是黄豆芽 。