动物内脏还具有更高的内脏食品安全风险 。肠 、卫生如肾、如贫血孕妇 、普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养,肝脏不但是富含蛋白质、因为动物肝脏含铁较多 ,除某些贫血人群,应尽量不吃动物内脏 。对防治缺铁性贫血无特殊效果,肚 、饲料添加剂 、实践表明,要紧的是 ,鸡肝、其他内脏,动物养殖时随饲料、不利于心血管系统健康。可以降低食品安全风险。或道听途说 、肝脏不但是富含蛋白质、贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝、激素、残留农药) 、毫无根据地“以脏补脏” 。肉、奶等食物日渐充裕,维生素和微量元素的“营养宝库” ,

随着人们生活水平提高
,维生素和微量元素的“营养宝库” ,而且对防治缺铁性贫血确有效果
,羊肝或牛肝外,不吃动物内脏
,因为动物肝脏含
从营养角度来看,吸收较好,以一敌二 。非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多 ,
