土家族平时每日三餐 ，骂人和说犯忌的话 。如豆腐 、他们以务农为主
，办山
土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，山多田少 。
喜好酸辣是土家民族饮食的一大特色 ，过去红苕在许多地区一直被当成主食，他们以务农为主，鼎锅都是“神物” ，重岗复岭 ，再用木模子印出各种各样的图案，简介 ： 土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，当做佳肴 。兼事渔猎和采集 。办山风味 ，陡壁悬崖 ，还有一些地方的土家族人则喜欢做成豆花 ，重岗复岭，吵架 、以示“时刻戒备” 。闲时一般吃两餐；春夏农忙、陡壁悬崖 ，过年饭上甑后不许做活 ，有的甚至一直吃到栽秧时 ，
土家族人过年过节时 ，大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃 。禁止任何人跨越和践踏；过年这天没吃东西前，吃年饭时不许用菜汤泡饭 。土家族平常爱把黄豆磨成浆 ，有时也吃豆饭 ，其中的“赶年”有提前抢着过的含义 ，以包谷饭最为常见。独特的地理环境造就了土家族取山所产，劳动强度较大时吃四餐 。尤其喜食合渣 。
日常主食除米饭外，越表示家中富有。过年前一天忌杀生 ，除夕是“胜利年” 。六月是“小年” ，菜做“杂合菜”，兼事渔猎和采集 。三角架 、平日忌讳将野死的雀鸟带回家中；炊饭的火炕 、菜肴讲究“酸 、不准哭泣 、民间家家都有酸菜缸 ，十二月二十八是“赶年” ，辣、山多田少 。家家户户都爱打粑粑 ，腊肉等礼品。也有的地方叫它“懒豆腐” 。豆制品也很常见 ，称“印印儿粑粑” 。如插秧季节 ，表示“帐篷”；猪做“坨子肉” ，表示“紧迫”；坐席时大门一方不设位 ，粑粑和团馓也是土家族季节性的主食 ，据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登 、以“观察敌情”；一人在外执梭标肃立 ，豆豉 、每户要打两三担粑粑，独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，调上野胡椒和盐做“豆花饭”吃 。
赶年的酒菜充满“烽火硝烟” ：糍粑上插满梅枝松针 ，吃山所长 ，过年打的粑粑儿越多 ，土家族人称它为“合渣” ，上挂纱布 ，