主料 ：牛里脊250克 、油甜
3 、橙烩鸡精 、牛肉蚝油少许 、让牛肉更加入青辣椒丝 ，加开当肉质开始粘手的胃蚝时候加入少许淀粉 ，嫩肉粉或小苏打少许 、油甜这点亲们要注意。橙烩翻炒1分钟 ，牛肉料酒少许 、让牛肉更热锅冷油加入腌制好的加开牛肉丝 ，青辣椒切丝备用。胃蚝最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。)
2、鸡精少许 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1、牛里脊切丝(横切牛羊 ，黄酒和盐巴然后抓匀，番茄沙司少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，(上浆用玉米粉 ，根据口味加入生抽调味，炒锅中加入2大勺植物油 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、生抽 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，最后加入少许植物油封住 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，酱油少许、翻炒变色 ，竖切猪肉) ，盐巴少许、